Vähän huono kuvasaldo tällä kertaa näistä kakuista, mutta onpahan jonkinlainen edes.
Ylempi kakku on luonnollisesti minttusuklaatäytekakku, johon yritin ensimmäistä kertaa ikinä tehdä ruusupursotukset, niinkuin tässä taannoin suuri trendi oli tehdä. Kerma yllättäen taas vatkaantui liian paksuksi, jolloin jäljestä tuli inhottavan röpyliäinen. Täytyy joskus uudemman kerran tuotakin pursotusta harjoitella. Kuvasta ei erotu kunnolla, mutta jokainen kerros on pursotettu asteen verran eri sävyllä, kuin edellinen. Alhaalta ylöspäin vaalentuen toki. Pohja oli kinuskikissan mehevä suklaakakkupohja, joka on ikuinen suosikkini. Täytteenä oli minttusuklaarahkakermaa. Aika tymäkkä kakku oli, pakko sanoa! Minttu olisi saanut maistua hieman enemmän, niin olisi ehkä ollut paremmin tasapainossa maut.
Alempana on vadelma-kinuskijuustokakku. Pohjana toimi ballerina vadelma-suklaaduokeksimuru, täytteenä vadelmaa ja päällä itsetehty kinuski. Tarkoitukseni oli ensin tehdä tästä nyt suuressa huudossa oleva valumakakku, mutta kinuski olikin liian kuumaa vielä, kun kaadoin sitä täytteen päälle, ja kakku rupesi muotoutumaan aivan uudenlaiseksi. Hetken aikaa ihmettelin, että mitä ihmettä minä teen, että kakun saisin pelastettua, mutta lopulta päädyin leikkaamaan sulaneet reunat varovasti pois, ja reunustamaan (Ja peittämään) kermapursotuksella. No, maku ainakin oli loistava, sai todella paljon kehuja! Selvittiinpä siitäkin!
